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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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정통일본 텐동데이!

등록일2025.03.22

조회수1685

코리아요리아트아카데미

정통일본 텐동데이!

코리아요리아트아카데미 대전지점

정통일본 텐동데이!

안녕하세요! 코리아요리아트아카데미 대전점입니다!
이번에 소개시켜드릴 과정은 정통일본요리 과정입니다.
 
정통일본요리 과정은 하루에 2가지 메뉴로 진행되며, 재료의 손질 법부터 다양한 육수조리 등을 배울 수 있습니다. 원데이쿠킹, 스페셜 쿠킹보다는 난이도가 있는 편이나 초보도 문제 없이 수업가능하게 커리큘럼이 구성 되어 있습니다.
 
자 그럼 정통일본요리 수업을 살펴볼까요?
오늘은 텐동이라는 튀김덮밥 과 가라아게 요리를 진행했습니다!
튀김요리뿐만 아니라 다양한 조리법을 이용한 메뉴들로 구성이 되어있습니다!
일본요리에 관심이 있으신 분들은 코리아요리아트아카데미 대전점으로 오세요!!
관심이 있으시다면 언제든 문의주세요!

 

박소연Chef

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
대전지점 조리학과 학과장

경력사항

  • 코리아요리아트아카데미 부산점 강사
  • LA FIESTA 레스토랑
  • CJ푸드빌 계절밥상
  • 신세계푸드 올반
  • (주)이도감 불고기브라더스
  • 음식나라조리학원
  • 2024 대한민국 국제요리&제과경연대회 심사위원

자격사항

  • 한식조리기능사
  • 양식조리기능사
  • 일식조리기능사
  • 중식조리기능사
  • 바리스타 2급
  • 푸드코디네이터 1급
  • 아동요리지도사1급
  • 복어조리기능사

수상경력

  • 서울 푸드앤테이블(food&table) 대상
  • 서울 푸드앤테이블(food&table) 식양청장상

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